立春，为二十四节气之首，又名正月节、岁节、改岁、岁旦等。
立，是“开始”之意；春，代表着温暖、生长。
立春标志着万物闭藏的冬季已过去，开始进入风和日暖、万物生长的春季。
在自然界，立春最显著的特点就是万物开始有复苏的迹象。
明代作品《群芳谱》对立春解释为：“立，始建也。
春气始而建也。
”《立春》诗云：“东风带雨逐西风，大地阳和暖气生。
《月令七十二候集解》：“立春，正月节；立，建始也；五行之气往者过来者续于此；而春木之气始至，故谓之立也；立夏、秋、冬同。
”节气活动迎春迎春是立春的重要活动，事先必须做好准备，进行预演，俗称演春。
然后才能在立春那天正式迎春。
迎春是在立春前一日进行的，目的是把春天和句芒神接回来。
过去在每年的皇历上都有芒神、春牛图，以及“龟子报春”、“铜鼓驱疫”等，都是当时过立春节日的重要活动。
糊春牛糊春牛这项风俗活动是在立春前开始进行的，按传统的作法，由县政府聘请纸扎能手好匠，于立春前到县城聚会，精心制作春牛图像。
一般用竹篾绑成牛的骨架，用春木做腿，再糊上纸，涂上颜料，一个牛的形象就制作成功了。
打春牛鞭春即打春牛，亦称“鞭春牛”“鞭土牛”，立春日将泥塑春牛打碎，这是农耕文明时代的遗风。
通过打春牛之俗，提醒农人，春天已到，应该不违农时，及时播种谷物，祈愿一年五谷丰登，国泰民安。
立春日时令饮食是作春饼、赠春盘、食春菜等饮食之俗，以迎春、庆春。
春饼是立春日典型的时令食品，从魏晋南朝时代起，人们迎春食春饼。
踏春立春后，人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式。
立春祭立春祭是一项传统民俗文化活动。
立春祭活动内容包括祭春神（主管农事的春神句芒亦称芒神）、太岁、土地等众神，还有鞭春牛、迎春、探春、咬春等活动。
节气美食春盘春盘是立春饮食风俗之一，主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘（或拼成盘）馈送亲友或自食取迎春之意。
盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。
蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。
杜甫《立春》：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。
”田艾籺田艾籺是春季常见的时令食品。
在开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期，田艾约10厘米高，叶子是粉绿色的，花朵白中间绿，全身长满绒毛。
据《食物本草》里介绍，田艾具有祛湿，暖胃，清肠等功效。
田艾籺也是拜神的节令贡品，祈祷风调雨顺。
春饼春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。
宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。
”春卷（春蚕）：《岁时广记》：“京师富贵人家造面蚕，名曰‘探官蚕’。
又因立春日做此，故又称‘探春蚕’。
”咬春（吃萝卜）明《酌中志》：“立春之时，无贵贱嚼萝卜，曰‘咬春’。
”节气诗词《京中正月七日立春》[唐]罗隐一二三四五六七，万木生芽是今日。
远天归雁拂云飞，近水游鱼迸冰出。
《立春日晨起对积雪》[唐]张九龄忽对林亭雪，瑶华处处开。
今年迎气始，昨夜伴春回。
玉润窗前竹，花繁院里梅。
东郊斋祭所，应见五神来。
《立春》[唐]刘长卿谁家二月煮新丝，一江黄鲫应不识。
明日倘或桃李晓，莫问老梅知不知。
《咏柳》[唐]贺知章碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。
不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。
《汉宫春立春日》[南宋]辛弃疾春已归来，看美人头上，袅袅春幡。
无端风雨，未肯收尽余寒。
立春，为二十四节气之首，又名正月节、岁节、改岁、岁旦等。
立，是“开始”之意；春，代表着温暖、生长。
立春标志着万物闭藏的冬季已过去，开始进入风和日暖、万物生长的春季。
在自然界，立春最显著的特点就是万物开始有复苏的迹象。
明代作品《群芳谱》对立春解释为：“立，始建也。
春气始而建也。
”《立春》诗云：“东风带雨逐西风，大地阳和暖气生。
《月令七十二候集解》：“立春，正月节；立，建始也；五行之气往者过来者续于此；而春木之气始至，故谓之立也；立夏、秋、冬同。
”节气活动迎春迎春是立春的重要活动，事先必须做好准备，进行预演，俗称演春。
然后才能在立春那天正式迎春。
迎春是在立春前一日进行的，目的是把春天和句芒神接回来。
过去在每年的皇历上都有芒神、春牛图，以及“龟子报春”、“铜鼓驱疫”等，都是当时过立春节日的重要活动。
糊春牛糊春牛这项风俗活动是在立春前开始进行的，按传统的作法，由县政府聘请纸扎能手好匠，于立春前到县城聚会，精心制作春牛图像。
一般用竹篾绑成牛的骨架，用春木做腿，再糊上纸，涂上颜料，一个牛的形象就制作成功了。
打春牛鞭春即打春牛，亦称“鞭春牛”“鞭土牛”，立春日将泥塑春牛打碎，这是农耕文明时代的遗风。
通过打春牛之俗，提醒农人，春天已到，应该不违农时，及时播种谷物，祈愿一年五谷丰登，国泰民安。
立春日时令饮食是作春饼、赠春盘、食春菜等饮食之俗，以迎春、庆春。
春饼是立春日典型的时令食品，从魏晋南朝时代起，人们迎春食春饼。
踏春立春后，人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式。
立春祭立春祭是一项传统民俗文化活动。
立春祭活动内容包括祭春神（主管农事的春神句芒亦称芒神）、太岁、土地等众神，还有鞭春牛、迎春、探春、咬春等活动。
节气美食春盘春盘是立春饮食风俗之一，主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘（或拼成盘）馈送亲友或自食取迎春之意。
盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。
蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。
杜甫《立春》：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。
”田艾籺田艾籺是春季常见的时令食品。
在开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期，田艾约10厘米高，叶子是粉绿色的，花朵白中间绿，全身长满绒毛。
据《食物本草》里介绍，田艾具有祛湿，暖胃，清肠等功效。
田艾籺也是拜神的节令贡品，祈祷风调雨顺。
春饼春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。
宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。
”春卷（春蚕）：《岁时广记》：“京师富贵人家造面蚕，名曰‘探官蚕’。
又因立春日做此，故又称‘探春蚕’。
”咬春（吃萝卜）明《酌中志》：“立春之时，无贵贱嚼萝卜，曰‘咬春’。
”节气诗词《京中正月七日立春》[唐]罗隐一二三四五六七，万木生芽是今日。
远天归雁拂云飞，近水游鱼迸冰出。
《立春日晨起对积雪》[唐]张九龄忽对林亭雪，瑶华处处开。
今年迎气始，昨夜伴春回。
玉润窗前竹，花繁院里梅。
东郊斋祭所，应见五神来。
《立春》[唐]刘长卿谁家二月煮新丝，一江黄鲫应不识。
明日倘或桃李晓，莫问老梅知不知。
《咏柳》[唐]贺知章碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。
不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。
《汉宫春立春日》[南宋]辛弃疾春已归来，看美人头上，袅袅春幡。
无端风雨，未肯收尽余寒。
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